23°C. Słonecznie.
Na obiad smażę placki ziemniaczane. Wyszły średnie. Szybciej z winy ziemniaków niż przez nadmiar jajek¹, bo dałem dwa, ale małe.
Po dziewiętnastej robię szybkie zakupy w Biedronce. A wieczorem mam powtórkę „8 kobiet” (8 Femmes) Françoisa Ozona. Po seansie sprawdziłem, że film jest z 2002 roku. Pierwszy raz oglądałem go pewnie niewiele później, czyli nic dziwnego, że już nie pamiętałem, kto zabił Marcela.
___________
¹ W trakcie smażenia rozmawiam z mamą przez telefon² i zastanawiamy się, czemu tym razem moje placki szybko robią się chrupkie. Technologia samego smażenia jest ta sama, co zawsze, więc różnice muszą wynikać z ziemniaczanej masy.
² Zadzwoniłem z sugestią, że mogłaby spędzić wieczór przy francuskim kinie, z Catherine Deneuve, Fanny Ardant i innymi tamtejszymi gwiazdami. Zupełnie zapomniałem, że panie w tym filmie śpiewają. Nawet mnie te muzyczne wstawki wydały się całkowicie zbędne. Może nie posłuchała i włączyła coś innego. Dowiem się w środę rano.
Dzień czterysta siedemdziesiąty szósty (wtorek)
27 sierpnia 2024 Autor: Hebius




Kartofel kartoflowi nie równy. Najlepiej by było przetestować kilka odmian a potem po prostu stawiać na tą, która najlepiej się sprawdza… Za szybko robią się chrupkie, a środek niedosmażony? Bo sama chrupkość chyba Ci nie przeszkadza?
Niedosmażonych bym nie jadł.
W starych filmach często były wykorzystywane rożne piosenki.
To nie były piosenki wplecione w akcję, tylko takie przerywniki muzyczne komentujące to, co się działo na scenie.
i ot nawet przygotowanie zwykłych placków staje się wyzwaniem bo za dużo mamy rodzajów ziemniaków :D
Tak. Kiedyś ziemniaki były bardziej uniwersalne. Przy tych nowych gatunkach trzeba wiedzieć, co się kupuje i co się chce z ziemniaka zrobić.
Lepsze są kartoflane
Kiedyś się nawet zastanawiałem, czy ktoś smaży placki kartoflane, bo jeszcze nigdy nigdzie z takim określeniem się nie spotkałem. Rzeczowników ziemniak/kartofel używam na równych prawach, zamiennie, ale placki i babka są zawsze ziemniaczane.
Ja smażę kartoflone. Warsiaska Tradycja nakazuje by były z drobnej tarki ze śmietaną i cukrem
To tak. Drobna tarka, cukier, śmietana – innych nie uznaję.
Uffff… bo są tacy co dodają cybulę i jedzą na „słono”
Nawet jakbym dodał cebulę, też bym jadł z cukrem i śmietaną. Bo czemu nie?